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中秋節的由來

中秋節是我國的傳統佳節。根據史籍的記載,“中秋”一詞最早出現在《周禮》一書中。到魏晉時,有“諭尚書鎮牛淆,中秋夕與左右微服泛江”的記載。

直到唐朝初年,中秋節才成爲固定的節日。《唐書·太宗記》記載有“八月十五中秋節”。中秋節的盛行始於宋朝,至明清時,已與元旦齊名,成爲我國的主要節日之一。

這也是我國僅次於春節的第二大傳統節日。 根據我國的曆法,農曆八月在秋季中間,爲秋季的第二個月,稱爲“仲秋”,而八月十五又在“仲秋”之中,所以稱“中秋”。

中秋節有許多別稱:因節期在八月十五,所以稱“八月節”、“八月半”;因中秋節的主要活動都是圍繞“月”進行的,所以又俗稱“月節”、“月夕”;中秋節月亮圓滿,象徵團圓,因而又叫“團圓節”。在唐朝,中秋節還被稱爲“端正月”。關於“團圓節”的記載最早見於明代。

《西 湖遊覽志餘》中說:“八月十五謂中秋,民間以月餅相送,取團圓之意”。《帝京景物略》中也說:“八月十五祭月,其餅必圓,分瓜必牙錯,瓣刻如蓮花。……其 有婦歸寧者,是日必返夫家,曰團圓節也"。中秋晚上,我國大部分地區還有烙“團圓”的習俗,即烙一種象徵團圓、類似月餅的小餅子,餅內包糖、芝麻、桂花和 蔬菜等,外壓月亮、桂樹、兔子等圖案。

祭月之後,由家中長者將餅按人數分切成塊,每人一塊,如有人不在家即爲其留下一份,表示合家團圓。 中秋節時,雲稀霧少,月光皎潔明亮,民間除了要舉行賞月、祭月、吃月餅祝福團圓等一系列活動,有些地方還有舞草龍,砌寶塔等活動。

除月餅外,各種時令鮮果乾果也是中秋夜的美食。 中秋節起源的另一個說法是:農曆八月十五這一天恰好是稻子成熟的時刻,各家都拜土地神。

中秋可能就是秋報的遺俗。中秋的傳說: 相傳,遠古的時候,天上出現了十個太陽,烤得大地冒煙,海水枯竭,老百姓眼看無法再生活下去。這件事驚動了一個叫後羿的英雄,他登上昆侖山頂,遠足神力,拉開神弓,一口氣下了九個多餘的太陽,解救百姓于水火這中。

不久,後羿娶了個美麗的妻子,叫嫦娥。 一天,後羿到昆侖山訪友求道,巧遇由此經過的王母娘娘,便向王母娘娘求得一包不死藥,據說服下此藥,能即刻升天成仙,然而,後羿捨不得扔下妻子,只好將不死藥交給嫦娥珍藏。

不料,此事被後羿的門客蓬蒙看見,蓬蒙等後羿外出後便威逼嫦娥交出不死藥,嫦娥知道不是蓬蒙的對手,危急之時當機立斷,取出不死藥一口吞了下去。嫦娥吞下藥後,身體立刻飛離地面,向天上飛去,由於嫦娥牽挂丈夫,便飛落到離人間最近的月亮上成了仙。

後羿回來後,侍女們哭訴了一切。悲痛欲絕的後異,仰望夜空呼喚愛妻的名字,這時,她驚奇地發現,今天晚上的月亮特別圓,特別皎潔明亮,而且有個晃動的身影酷似嫦娥。

後羿忙命人擺上香案,放上嫦娥最愛吃的蜜食鮮果,遙祭在月宮裏的嫦娥。百姓們聞知嫦娥奔月成仙的肖息後,紛紛在月下擺上香案,向善良的嫦九祈求吉祥平安。從此,中秋節拜月的風俗在民間傳開了。

http://www.epochtimes.com/b5/1/9/3/c4890.htm

 

中秋節為何吃月餅:專家細説由來

中秋這天,家家戶戶都要吃月餅,那麼,中秋節為何要吃月餅呢?專家日前對此進行了解釋。

普遍相傳元朝的時候,漢人在元人的統治下苦不堪言,朱元璋準備反抗元朝,但元軍控制嚴密,義軍無法傳遞消息,劉伯溫獻計,在中秋節互贈糕餅,並在裡面夾紙條,上面寫著「八月十五殺韃子」,作為起義的訊號。

     天津市天文學會理事趙之珩介紹説,月餅,又稱胡餅、宮餅、小餅、月團、團圓餅等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿傳下來,便形成了中秋吃月餅的習俗。

     月餅,在我國有著悠久的歷史。據史料記載,早在殷、周時期,江、浙一帶就有一種紀念太師聞仲的邊薄心厚的“太師餅”,這是我國月餅的“始祖”。漢代張騫出使西域時,引進芝麻、胡桃,為月餅的制作增添了輔料,這時便出現了以胡桃仁為餡的圓形餅,名曰“胡餅”。

     唐代,民間已有從事生産的餅師,京城長安也開始出現糕餅鋪。據説,有一年中秋之夜,唐玄宗和楊貴妃賞月吃胡餅時,唐玄宗嫌“胡餅”名字不好聽,楊貴妃仰望皎潔的明月,脫口而出“月餅”,從此“月餅”的名稱便在民間逐漸流傳開。

     北宋皇家中秋節喜歡吃一種“宮餅”,民間俗稱為“小餅”、“月團”。蘇東坡有詩雲:“小餅如嚼月,中有酥和怡。”

     到了明代,中秋吃月餅才在民間逐漸流傳。當時心靈手巧的餅師,常把與月亮有關的神話故事如嫦娥奔月等作為圖案印在月餅上,使月餅成為受百姓 青睞的中秋美食。到了清代,月餅的制作工藝有了較大提高,品種也不斷增加。隨著人們制作月餅經驗的日益豐富,市場上月餅的種類也層出不窮,工藝越來越講 究。

     趙之珩表示,中秋吃月餅,和端午吃粽子、元宵節吃元宵一樣,都是我國民間的傳統習俗,寄托了人們的美好情感。 

http://big5.gov.cn/gate/big5/www.gov.cn/fwxx/wy/2009-09/24/content_1425454.htm

 

中秋烤肉成全民運動 起源卻是廣告詞

中秋節是國人三大節日之一,也象徵「人圓人更圓」的團圓日子!而中秋節吃月餅和柚子,也是由來已久的傳統,但事實上,中秋節吃月餅的比例,反而不如吃烤肉來得受歡迎。但到底中秋節烤肉為何會成為全民運動,有文史作家和網友考究的結果,認為與醬油公司廣告詞中的「一家烤肉萬家香」有關,聽來有趣,但中秋節一家人團圓烤肉話家常,不也是一種幸福和美麗的錯誤。(彭清仁報導)

儘管政府全力推行節能減碳,但中秋節烤肉活動還是一樣受歡迎!不少社區甚至封街烤肉,藉著中秋烤肉和街坊鄰居感情交流。而家人彼此間,也可藉著烤肉,從準備食材、生火到燒烤,進而促進親子間的感情交流。也難怪有小學生會把中秋節和烤肉連結在一起,反而主角月餅和文旦並不是這麼受歡迎。

但中秋節為什麼家家戶戶要烤肉,其實大多數人根本不知道,而文史工作者和網友們,則在考究之下,認為和台灣早期的廣告詞一家烤肉萬家香」有絕對的關連。當然文史工作者也認為和台灣近年來開始重視休閒生活有關,畢竟對年輕人來說,如果中秋夜光是吃月餅和文旦,的確太過單調,加上月餅的熱量又高,對重視養生的民眾來說,月餅的確不是太喜歡;反觀之,如果烤肉、烤海鮮甚至烤土窯雞,不但有趣,和吃月餅、吃文旦並不衝突,擔心吃太多肉也可烤蔬菜。 只是中秋節烤肉活動,將來歷史上怎麼考據不得而知,但如果真的是廣告詞無心插柳柳成蔭,對民眾來說,卻也是個美麗的錯誤。

http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100920/1/2de1k.html

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留言列表 (3)

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  • 小咪
  • 呵呵~~
    小咪知道!!
    老師有考喔!~
  • 中秋節快樂!!!感謝您的來訪~

    service1517 於 2010/09/22 02:13 回覆

  • 悄悄話
  • Crystal
  • 中秋節烤肉起源於台中,而且是早已流傳多時後才有廣告詞;話說童年(約30-40年前的台中市干城區一帶),孩童時興於中秋夜玩煙火爆竹,因當時多木造房舎,故常引發火警並履遭警察制止,有一年的中秋節前不久,與同學到大坑辦完烤肉活動,所剩餘材料剛好用來充當中秋夜之餘興節目,也不用擔心玩煙火炮燭遭警取締掃興,如此老少閒宜的活動便於鄰里間傳開,當時又有大家樂賭風興盛,多少人無心正業,每逢開獎則瘋狂聚會探索明牌,大贏者餐宴飲酒作樂,小輸者也呼朋引伴借烤肉活動小喝一番,如此更加速漫沿各地,再加上醬油廠商廣告推波助瀾下,中秋夜烤肉便成全民運動。
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